5.3 Produktionswirtschaft
Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln
Kaffeekapseln gelten bei vielen als weniger nachhaltig als Filterkaffee. Gurken in einer Plastikfolie ist für viele ein rotes Tuch. Regional erzeugte Lebensmitteln gelten bei vielen als klar nachhaltiger. Ist das aber wirklich so? Eine ganzheitliche Betrachtung zeigt...
Muda und Poka Yoke: Neue Lehrvideos
Für den Themenbereich Produktionswirtschaft sind zwei neue Lehrvideos verfügbar. Diese erklären die beiden Konzepte MUDA und Poka Yoke als wichtige Bausteine des Lean Managements bzw. des Toyota Production Systems. Im ersten Video werden die 7 Arten der Verschwendung...